Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau. Je n’ai jamais mangé de kefta au poisson ! Accueil > Recettes > plat principal > viande > boulettes de viande > Keftas à la tunisienne, Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Ils sont trop bons, la meilleure kefta que vous aurez jamais mangée. bises Dans une poêle, mettre le beurre et le faire fondre. Mais j’en mets partout jajaja, j’ai aussi préparé une version à la viande qui a beaucoup plu! Quand l'huile est assez chaude prendre un peu de la pâte, la rouler dans la main, l'aplatir comme une galette et la mettre dans l'huile. Ma Patty, j’adore ta recette ! J’ai trouvé the best recette pour ré-utiliser des restes de quinoa… On ne se rend pas compte, mais ces petites bêtes ça gonfle tellement à la cuisson, je me suis retrouvée avec une casserole pleine, sans savoir quoi faire des restes. Elle intègre ma to-do list tout de suite, tu ne peux savoir le nombre de recettes sur ton blog qui sont sur cette liste mais j’arrive pas à tout faire sinon je ferai 150 kg ! - Presser l'ail. Pulser par touches successives jusqu'à ce que le mélange soit concassé (le mélange ne doit pas être lisse). Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. c'est très dèlicieuse - Viandes rouges, Classiques tunisiens, Les légumes, Les plats, Les fritures, Les plats tunisiens, Les plats à la viande rouge Bonne soirée, bisous. 3 juil. - Hacher le persil. Sinon n’importe quelle fécule fera l’affaire! divines keftas de poisson! Je l'ai essayée un jour quand je n'ai trouvé aucune viande dans mon frigo et c'était une réussite totale :) - Classiques tunisiens, Les recettes végétariennes, Les légumes, Les plats, Les fritures, Les plats tunisiens, Les plats végétariens - Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail pendant 3/4min. gridelle Articles récents…Courgettes Farcies au Poulet au Curcuma. Gros bisous ma douce Sophie! Quel délice ta recette, original de les faire au poisson ça change et ça doit être délicieux J’aimerais bien voir ta liste!!!!! Transférer dans un bol, ajouter les 3 ingrédients restants et bien mélanger à l'aide d'une spatule. elles me donnent faim tes brochettes!!! #Gateau au yaourt Ce mois-ci  la marraine  choisie est Samar du blog « Mes inspirations culinaires« . Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Y ajouter la chapelure. Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau. Trempez le pain dans l’eau pendant 5 min. Bonne soirée Ce doit être bien meilleur de les manger sur place ma Jackie! j’adore les keftas et le poisson , je ne résiste pas à cette recette. oh la la tout ce que tu as mis là dedans fait briller mes yeux!!! Gros bisous ma Brigitte! Gros bisous Patty et merci pour cette très jolie recette. Une recette de boulette à la viande et au boulgour Turque. Tu as vu Ludmilla en plus c’est très joli pour servir à table! Contrairement aux boulettes habituelles, celles-ci sont écrasées avant d'être frites. Gros bisous ma Patty. Gros bisous et belle journée! Si la pâte colle un peu trop dans la main on peut la mouiller avec un peu d'eau. #chocolat (7 sur l'ensemble des blogs) Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de kefta pour la lire sur le blog de son auteur. Toute la cuisine tunisienne : les 10 recettes coup de cœur, rigoureusement sélectionnées par Chef Damien et Chef Christophe. et émincez les herbes. Faire briller la magie de Noël malgré tout, #Gratin Dauphinois Connues partout dans le monde, les keftas sont des boulettes de viande ou de poisson agrémentées d'oignon, de persil et d'oeuf. All Rights Reserved. Gros bisous ma Patty. 5 décembre 2014 by Sonia 12 Comments. Quand je cuisine ces petits délices, j’avoue que j’en avale facilement la moitié du plat à moi toute seule. Il s'agit de boulettes de viande hachée fourrées au fromage, nappées d'une purée légère au lait, le tout accompagné d'une sauce tomate parfumée à l'ail, au basilic, à l'huile d'olive et relevée au jus de citron [1]. Préparation et cuisson du tajine de kefta : - Emincer l'oignon. Elles nous proposent de voyager en Afrique du Nord  à travers les cuisines : algérienne, berbère, égyptienne, libyenne, malienne, marocaine, mauritanienne, nigérienne, soudanaise, tchadienne, tunisienne, sénégalaise et cuisines des pays  du Maghreb. Ingrédients : 3 Pers. Ajouter les oeufs, le concentré de tomate et bien mélanger (il faut que cela face une pâte moelleuse). Nouveau : achetez les ingrédients de vos recettes depuis Marmiton ! Manger végétarien, ce n'est pas manger triste au contraire on peut se régaler tout en gardant son taux de cholestérol aussi bas que possible. Ah je ne savais pas pour la Roumanie sorry ma Cata chérie jajajaj .Gros bisous!!!! Faire revenir la viande hachée. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Cette recette est très connue au Maghreb, originaire de Tunisie avec quelques petits détails qui changent d’une région à l’autre mais les éléments essentiels qui restent indispensables pour réaliser ces galettes sont le bœuf haché, la pomme de terre, la chapelure , …..C’est une vraie tuerie ! Mélangez-les avec le yaourt, puis salez et poivrez. 2015 - Cette recette peut vous sembler bizarre mais elle est trop bonne. Un régal ! Kefta tunisienne de Gabès – Kefta gabseya. jajaja merci Gridelle!!! Voyagez en Tunisie le temps d’un repas avec cette recette de keftas à l’agneau. La recette que je partage aujourd’hui est celle de l’auteur culinaire d’origine juive tunisienne, Chloé Saada. INFORMATIONS PRATIQUES. 7 recettes végétariennes de kefta sont référencées sur Cuisine VG. Tajine de kefta végétarienne (30 votes), (12) , (560) Plat ... La cuisine tunisienne est une cuisine aux multiples influences dans laquelle se mêlent ses racines berbères, puniques, juives, arabes, turques ou encore italiennes. jajaaj tu me fais rire!!!! Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. 100 g de viande d’agneau; 4 pommes de terre; 1 œuf extra frais; 1 c. à soupe de concentré de tomate; 1 c. à soupe de tabel karouia; 1/2 botte de persil frais; farine; chapelure; 3 c. à soupe d’huile d’olive J’aime la coriandre moi aussi!!!! Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Aller à la recette Imprimer la recette. Essorez-le. Catégorie : Recettes. La kefta Hassan Pacha est un plat traditionnel algérien originaire de la ville d'Alger.. Mélanger à la main dans une jatte la viande hachée avec les oignons, sel, poivre, 1 belle cuillère à … 7. Ojja tunisienne (végétarienne ou aux merguez Halal) Khobz (pain maison) Salade de fraises fraiches marinées à la menthe et à l’eau de fleur d’oranger. bisous, Hummm! Oh ça a l’air trop trop bon cette recette. Coucou ma Carole! Le kefta (ou keufté, kufteh, köfte, chiftea) est une boulette le plus souvent de viande typique du Maghreb, des Balkans, de la Turquie, du Moyen Orient, de l’Iran et d’Afghanistan, pour ne citer que quelques pays (quel humour!). Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de mon amie Fadyme. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les keftas pendant environ 8 min en les retournant à mi-cuisson. Avec cette recette, j’accompagne mon amie Cata du blog Le blog de Cata dans une nouvelle édition de son #CataCookingChallenge06. Tes brochettes sont sublimes et je m’imagine bien les tremper dans ta sauce aux herbes, un régal ! Description. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de kefta pour la lire sur le blog de son auteur. Kefta au thon. Lavez et émincez les herbes. Avec cette recette, j’accompagne mon amie Cata du blog, Le Francesinha (Le croque-monsieur version portugaise), En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées, Victoria sponge cake aux fraises au thermomix ou sans, Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel), Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs. Le kefta (ou keufté, kufteh, köfte, chiftea) est une boulette le plus souvent de viande typique du Maghreb, des Balkans, de la Turquie, du Moyen Orient, de l’Iran et d’Afghanistan, pour ne citer que quelques pays (quel humour!). Ajouter à mon panier. Kefta Hassan-Pacha. Un plat pleins de saveurs à déguster chaud ou froid Mélanger la viande, les pommes de terre écrasées, le persil l'oignon. Tu penses qu’on peut remplacer le pain par quoi ? Gros bisous et belle soirée. Cuisson : 5 min. Essorez-le. C’est bien complet comme plat! Les recettes végétariennes de kefta du blog Sweetnessandmore: Une recette végétarienne de kefta est référencée sur le blog Sweetnessandmore. bonne soirée, J’en ai justement mangé à midi, mais avec de la viande … Tes boulettes de kefta au poisson me tentent au plus haut point, avec un peu de coriandre peut-être, j’aime ça !! Kefta Tunisienne est une recette connue au Maghreb, originaire de Tunisie avec quelques petits détails qui changent d'une région à l'autre ou même d'une personne à l'autre mais les éléments essentiels qui restent indispensables pour réaliser cette recette de kefta tunisienne sont la viande hachée de boeuf, la pomme de terre, la chapelure, etc. La recette que je partage aujourd’hui est celle de l’auteur culinaire d’origine. Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Pour préparer Tajine végétarien, pelez, épépinez et coupez les tomates en petits morceaux.dans une marmite, faites revenir les oignons hachés dans l'huile. Copyrights © 2019 BUZZBLOGPRO. Mélanger la viande, les pommes de terre écrasées, le persil l'oignon. Recette Keftas à la tunisienne. Ingrédients (4 personnes) : 4 pommes de terre, 150 g de bœuf haché, 1 œuf... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Bien malaxer pour faire une purée. Cette recette est issue du livre Ma petite boucherie vegan! Samedi dernier, je me suis baladée sur le Veggie World à Paris, mon Salon chouchou, et comme les fois précédentes, j'ai réalisé une démonstration culinaire devant 200 personnes. Les meilleures recettes végétariennes de kefta avec photos pour trouver une recette végé de kefta facile, rapide et délicieuse. Kefta végétarienne 29 mars 2017 En Tunisie, il existe toutes sortes de recettes de kefta, nous vous présentons aujourd’hui la kefta de la région Gabès qui est particulière, on y met des pommes de terre et des épices spécifiques, que vous ne trouverez pas ailleurs… Tu peux remplacer le pain par de la chapelure, si c’est à cause du gluten tu peux utiliser de la gomme de guar ou la gomme de xanthane, ça marche très bien! Carnet de bord et recettes d'une franco-tunisienne. Dans le bol d’un robot mixeur placez le poisson, les herbes, le pain mouillé, la harissa, les oeufs, le sel, le poivre, l’oignon, l’ail et le paprika. - Ajouter les épices et laisser cuire 2min. Hacher le persil. Note Les kefta sont encore plus agréables à déguster avec une sauce orientale à base de purée de sésame délayée avec du jus de citron et de l’eau que l’on aura assaisonnée avec du sel et de l’ail. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. Cuisine tunisienne : la chakchouka Get in brunch #chakchouka #sunin. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Elle a eu la gentillesse de m’inviter chez elle pour m’apprendre les gestes pour réussir les Keftas à la viande hachée en croûte de boulghour, une recette turque délicieuse ! En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans lactose. oh que c’est bon ca mes yeux louchent quand je vois le poisson un regal pour les papilles une belle participation Passe une belle soirée! Kefta de Maeva, semoule, sauces blanche et pimentée, Boulettes de viande à la marocaine - kefta b'matecha (Maroc), Politique de protection des données personnelles. Laisser reposer une minute puis déguster (se mange chaud ou tiède). Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Naans végétalisés à la sauce tomate, courgettes sautées et kefta de pois-chiche - Sweetnessandmore 23/07/13 13:08. Le thème que j'avais retenu pour cette édition était les galettes et boulettes végétariennes. Belle soirée! la cuisine de poupoule Articles récents…Victoria sponge cake aux fraises au thermomix ou sans, Très appétissantes ma Patty ces keftas. Humm j’adore c’est très gourmand Nous utilisons les cookies afin d'améliorer l'expérience de nos utilisateurs. Découvrez la recette de tajine tel qu'on le préfère en Tunisie, et parfois au Maroc... Ce tajine tunisien est parfait avec une salade verte, Il peut aussi se décliner avec de la viande hachée. Nouvelles recettes Les plus appréciées. Je me souviens en avoir mangé en Tunisie il y a bien longtemps. Y ajouter le persil et l'oignon et les faire cuire … Marlyzen Articles récents…Feuilles de vigne farcies (Dolma). Eplucher l'oignons et le couper en dés. Kefta tunisienne ! tajine tunisien sans viande (légumes et feta) Ce tajine tunisien sans viande est composé d'aubergines, poivrons, pommes de terre et fromage de feta. Un plat aussi convivial que le couscous ou la chorba ! - Concasser grossièrement les tomates pelées. Ah oui avec cette sauce c’est vraiment extra! Dans le bol du robot culinaire, déposer les ingrédients des keftas, sauf la coriandre, la menthe et les pignons. Mélangez-les avec le yaourt, puis salez et poivrez. Compte tenu des précautions sanitaires, nous sommes contraints de limiter nos ateliers à 10 participants. #poulet. Cuisine tunisienne : les keftas. Les régions françaises pour ce mois de juin sont: Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées. Formez des boulettes allongées, placez un pique à brochette au centre, puis roulez-les dans la farine. Belle journée! Voici huit plats végétariens typiquement tunisiens aussi bons pour vos papilles que pour votre santé. Trempez le pain dans l’eau pendant 5 min. Durée: 2 heures Lieu: Paris 19ème. bisous, Oui t’as citée que quelques pays ja ja- c’est marrant en Roumanie on dit chiftea aussi - Les ajouter dans la cocotte avec le persil, du sel et du poivre et laissez mijoter 5min. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Mixez le tout. Dans le bol d’un robot mixeur placez le poisson, les herbes, le pain mouillé, la harissa, les oeufs, le sel, le poivre, l’oignon, l’ail et le paprika. J’adore les herbes!